PEÑA
La Araña Creativa
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Cortado a cuchillo Etiqueta negra VARIEDAD: Jamón ORIGEN: Guijuelo (Salamanca) CLASE: Bellota 100% Iberico FORMATO: sobre envasado al vacío de 100grs. PRECIO: 228€/Kg
Cortado a cuchillo VARIEDAD: Jamón Bellota ORIGEN: Huelva CLASE: Bellota 100% . FORMATO: Sobre envasado al vacío de 100grs. PESO: 189,50 €/Kg
Cortado a cuchillo ORIGEN: Guijuelo (Salamanca) VARIEDAD: Jamón Joselito CLASE: Joselito FORMATO: Sobre envasado al vacío de 200grs. PESO: 229€/Kg
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Nuevo
Variedad: Carne de Vacuno
Clase: Vacuno Mayor
Origen: España
Presentación: Se presenta cortada en finas lonchas y en bolsa abre fácil.
Peso: 100 gramos.
Advertencia: ¡Últimos artículos en inventario!
Disponible el:
Cecina Vacuno Mayor Selección
Variedad: Carne de Vacuno
Clase: Vacuno Mayor
Origen: España
Presentación: Se presenta cortada en finas lonchas y en bolsa abre fácil.
Peso: 100 gramos.
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Las cecinas son carnes de vacuno mayor saladas, sin grasa y secas al aire al sol o al humo. Se realiza con los cuartos traseros del animal preferentemente de las razas autóctonas de Castilla y León, es decir, la tapa, redondo, contra o babilla.
Primero se procede al perfilado de la pieza, luego se realiza el salado para posteriormente lavar y retirar el exceso de sal. Se continua con el ahumado, un proceso enteramente artesanal donde se utiliza leña de roble o encina durante 15 días para luego someter al curado o secado durante aproximadamente 20 meses. El resultado será en el exterior un color tostado oscuro y en su interior la carne de color granate con vetas de grasa que le darán su excelente sabor y un toque jugoso tan característico de la Cecina.
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¡Otro placer de la gastronomía ibérica! Jamón ibérico troceado. VARIEDAD: Jamón bellota ORIGEN: Guijuelo. CLASE: picadillo FORMATO: sobreenvasado al vacío de 100grs. PRECIO: 45 €/Kg
Cortado a cuchillo Etiqueta negra VARIEDAD: Jamón ORIGEN: Guijuelo (Salamanca) CLASE: Bellota 100% Iberico FORMATO: sobre envasado al vacío de 100grs. PRECIO: 228€/Kg
Cortado a cuchillo VARIEDAD: Jamón Bellota ORIGEN: Huelva CLASE: Bellota 100% . FORMATO: Sobre envasado al vacío de 100grs. PESO: 189,50 €/Kg
Otro placer de la gastronomía Los ingredientes del Salchichón Joselito son: magro de cerdo, sal marina, pimienta, y ajo.CURACIÓN El Salchichón Joselito pasa por un proceso de curación natural de más de 6 meses. Para deleitarse con todo su aroma y sabor sáquelo del envase y manténgalo de 10 a 15 minutos a temperatura ambiente (22-25ºC) Presentación:...
Cortado a cuchillo VARIEDAD: Jamón CLASE: Bellota 100% Iberico FORMATO: Sobre envasado al vacío de 200grs. PESO: 158 €/Kg
VARIEDAD: Paleta ibérica ORIGEN: Huelva CLASE: Bellota 100% PRECIO: 108,00 €/Kg
DESCRIPCIÓN Paleta de 4,8 a 5,5kg. Aproximadamente con una curación superior a 24 meses. Origen: Huelva CONTENIDO 17 sobres de 100 gr. de paleta 2 sobres de 100 gr de picadillo 3 sobres de 250 gr. de codillo Todo envasado al vacío
Cortado a cuchillo VARIEDAD: Jamón Joselito ORIGEN: Guijuelo (Salamanca). FORMATO: Sobre envasado al vacío de 100grs. PESO: 229€/ 1kg
ORIGEN: Guijuelo VARIEDAD: Cebo de Campo Ibérica FORMATO: Sobre envasado al vacío de 100grs. PRECIO: 69,50 €/Kg
Otro placer de la gastronomía ibérica Etiqueta negra VARIEDAD: Lomo ORIGEN: Huelva CLASE: Bellota 100% FORMATO: sobre envasado al vacío de 100grs. PRECIO: 89,00 €/Kg
Salchichón Joselito Otro placer de la gastronomía ibérica Variedad: Salchichón Joselito. Origen: Guijuelo. Precio: 49,50 €/Kg
El solomillo es la pieza considerada de mayor calidad debido a su jugosidad y sabor. Cerdo ibérico alimentado en la Dehesa de Extremadura, pobladas de abundantes encinas. Sugerencia: al horno con salsa de boletus o plancha con sal Maldon una vez hecho Precio: 17,44€/ Ud.(bandeja compuesta por 2 solomillos de unos 0,350 Kg. Aproximadamente) Precio: 21,80 €/Kg
Variedad: Carne de Vacuno Mayor Premium Clase: Vacuno Mayor Premium Origen: España Presentación: Se presenta cortada en finas lonchas y en bolsa abre fácil. Peso: 100 gramos. P.V.P: 12,90€ / SOBRE 100GR
Jamón de origen Guijuelo, Salamanca de 8,5Kg. aproximadamente con una curación superior a 60 meses. Jamón 100% natural. Sin conservantes ni colorantes. Cortado a cuchillo. CONTENIDO: • 30 sobres de 100 gr. de jamón • 2 sobres de 100 gr de picadillo • 4 sobres de 250 gr. de codillo Todo envasado al vacío.
Gran Reserva Selección Peña Para 8 personas. ORIGEN: Guijuelo VARIEDAD: Jamón Joselito FORMATO: plato
Cortado a cuchillo ORIGEN: Guijuelo (Salamanca) VARIEDAD: Jamón Joselito CLASE: Joselito FORMATO: Sobre envasado al vacío de 200grs. PESO: 229€/Kg
