Pieza Presa Curada Joselito 400 grs.

Lomo embuchado de cerdos criados en libertad en la dehesa y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera.

Es una pieza noble y limpia de grasa. Está condimentada con sal, pimentón de La Vera y ajo y pasa un periodo de curación de unos 120 días, para que pueda adquirir todo su sabor y jugosidad. Tiene un aspecto homogéneo y sonrosado, de sabor delicado. Tiene veteado de grasa, siendo jugosa al paladar.

Está elaborado siguiendo recetas tradicionales de la zona, empleándose tripa natural de cerdo para su embuchado.

Junto al jamón ibérico es una de nuestras joyas gastronómicas.

PRESENTACIÓN: Spieza al vacio.

CONSUMO: Para deleitarse con todo su aroma y sabor sáquelo del envase y manténgalo de 10 a 15 minutos a temperatura ambiente (22-25 ºC).

Acompañelo con un buen vino tinto, una cerveza o un champán rosado y trocitos de pan candeal. En España es una de nuestras tapas preferidas junto con el jamón en el aperitivo. En Navidad no puede faltar en la mesa. También se utiliza como regalo en cualquier época del año.

INGREDIENTES: Presa de cerdo ibérico de Joselito, sal marina, pimienta y ajo.

Envasado al vacío.

Conservar entre 0º y 4ºC.