Casín 

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Medallones de buey Casín. Carne muy jugosa. Pertenece a la parte alta del lomo de buey, limpia y pulida totalmente porcionado en medallones finitos. Recomendaciones. Ideal a la plancha o parrilla acompañado de foie o salsa de boletus. Siempre se podrá prolongar su conservación congelándolo, ya que no se verá alterado ni su sabor ni su textura. Precio:...

27,40 €
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El solomillo es la pieza considerada de mayor calidad debido a su jugosidad y sabor. Se caracteriza por su sabor inigualable y su tierna textura. Además es una carne muy nutritiva y rica en vitamina B12, perfecta para dietas ricas en hierro. Ideal a la plancha, piedra o parrilla con sal gorda cuando ya esté cocinado. Precio: 29.90€ / bandeja de 0,600 kg...

29,90 €
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Solomillo completamente limpio y pulido partido en dos piezas El solomillo es la pieza considerada de mayor calidad debido a su jugosidad y sabor. Se caracteriza por su sabor inigualable y su tierna textura. Además es una carne muy nutritiva y rica en vitamina B12, perfecta para dietas ricas en hierro. Ideal plancha, piedra o parrilla Precio: 99.60...

99,60 €
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El carpaccio es una preparación en finas láminas de carne al natural. Se suele aderezar con aceite de oliva virgen extra, algunas gotas de limón, cebollino o rúcula, todo ello decorado con virutas o lascas de queso parmesano.Acompañar con un vino tinto crianza. Precio: 15€/unidad (plato de carpaccio de 200 grs)

15,00 €
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Carne de buey picada a cuchillo. Añadir una cucharadita de mostaza, una pizca de pimienta blanca y perejil y un poco de sal. Tras mezclarlo un poco, añadir las alcaparras y una cucharadita de curry. Volver a mezclar y añadir el zumo de un limón previamente mezclado con la yema de huevo. Opcionalmente, añadir un poco de cebolla picada....

14,90 €
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Ideal para hamburguesas, filetes rusos, albóndigas o para rellenar pasta seca o fresca. Porcentaje de grasa <20% Precio: 19.80€/Unidad (Bandeja de 500 grs) El kilo sale a 39,60€ Envasado en atmósfera protectora. Conservar entre 0 y 4ºC Sin aditivos

19,80 €
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Tiene un sabor intenso, su carne es muy jugosa y es tan tierna que se funde en la boca. Si lo que quiere es disfrutar de los suyos y no pasar tiempo en la cocina, Peña le ofrece el Roast Beef de buey Premium Casín asado porcionado. Precio: 90€/ unidad de 1 kg. El kilo sale a 90,00€ Para 5- 6 personas.

90,00 €
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Tiene un sabor intenso, su carne es muy jugosa y es tan tierna que se funde en la boca. Si lo que quiere es disfrutar de los suyos y no pasar tiempo en la cocina, Peña le ofrece el Roast Beef asado:Plato de Roast Beef de Buey Premium Casín asado (200 grs.) + tarrina con su propia salsa…P.V.P.: 20€ / Plato.

20,00 €
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